2020-10-16

2020年江苏营养师考试内容有哪些?

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2020年江苏营养师考试时间暂未公布,参考去年营养师考试时间预计为2020年7月中旬,考试内容及权重如下: 

  考试内容和各部分所占比重  


模块

营养师

内容

比例

模块1

食物与营养

20%


1.基础营养



2.实物营养



3.食品科学基础



4.食品卫生

模块2

个体和群体营养管理

40%


1.医学基础

2.营养基础

3.不同人群营养(不透光年龄/生理人群营养,不同职业与环境人群营养学,运动营养)

4.疾病营养(慢病营养防治及疾病营养康复支持MNT基础)
模块3 公共营养和营养教育 20%

1.膳食调查及DRIS

2.标准政策法规

3.营养调查与检测

4.社区营养和慢病管理

5. 营养教育与咨询

6.环境与健康
模块4 餐饮管理 20%

1.膳食设计和管理

2.食谱编制(团餐/个体)

3.膳食制备(选择/烹饪/加工)

4.餐饮卫生和管理